Le Chat qui tricote

mercredi 17 novembre 2010

Miam ! De la soupe au potiron !

Non, non, vous ne faites pas fausse route, ceci est bien un blog de tricot&couture, mais exceptionnellement, voici la recette de ma soupe préférée :

Alors pour 4 personnes, il vous faut :
- 800g de potiron
- 20cl de crême fraîche
- de la mie de pain
- un bouillon de volaille
- sel et poivre

Épluchez d'abord le potiron et coupez-le en petit morceau. Faites cuire à couvert 30 min avec un peu d'eau, le bouillon de volaille et la mie de pain.
Une fois le potiron bien cuit (moelleux à souhait !), mixez-le en ajoutant la crème.
Assaisonnez à votre convenance !

On peut aussi faire revenir des oignons à la poêle et les ajouter avant de mixer.


Et comme le dit Julia, Bon Appétit  !

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