Le Chat qui tricote

samedi 20 octobre 2012

Goûter douceur

Une journée pluvieuse, ce n'est pas toujours facile à occuper... Ce temps maussade, ça donne envie à la petite gourmande qui est en moi de faire de la pâtisserie !
Ma recette de gâteau au chocolat préférée, je la connais par cœur, donc j'ai décidé de la revisiter un peu avec un joli pot de Caramel au beurre salé de l'île de Ré !


L'odeur merveilleuse qui sort du four n'a pas été démentie par mon petit mari qui a dévoré sa part et la moitié de la mienne, le coquin !
Pour faire la même chose : faites la recette de moelleux au chocolat noir que vous chérissez, une fois vos petits moules remplis, ajoutez une noix de caramel au centre et recouvrez un peu de pâte !
Pour moi, c'était 15 min à 180°C, et démoulage aussitôt après !



Un peu de douceur dans ce ciel gris, un bon thé et un tricot... ma définition du rêve ! Allez, à vos recettes ! Et ce soir : velouté de potiron pour équilibrer tout ça héhé ^^




lundi 15 octobre 2012

De rouille et d'or

Si jamais vous vous lancez pour la première fois dans un chemisier, respectez bien les conseils donnés.. A savoir : "Prenez du coton léger et souple, surtout pas de matières synthétiques."
Hum hum...

Je me suis donc battue, mais j'ai vaincu !


Pour une fois, je vous présente mon ouvrage sur cintre car je ne rentre pas dedans ! ne l'ai pas fait pour moi... mais pour ma sista qui se fera un plaisir de poser à l'occaz' ;)

Donc, nous avons, ma petite dame, un col chinois ou Mao, un buste en 4 parties (devant gauche et droit, dos et empiècement d'épaules, et des petites manches 3/4.

J'ai réussi mes boutonnières (et j'en suis fière !) malgré un bug de ma Pfaff et j'ai mis des boutons de nacres tous riquiqui qui vont très bien avec les oiseaux dorés.





Bref, je suis méga Happy d'avoir masterisé le chemisier mais trop deg-de-chez-deg de ne pas rentrer dedans... Faut que j'arrête le lemon curd, snif !

Allez tchussss !
 

dimanche 14 octobre 2012

Les bons farcis du dimanche

Par ce temps tout gris de Paris, j'ai eu envie d'un peu de soleil dans mon assiette aujourd'hui !
Voici ma recette des Tomates et Aubergines farcies !



Ingrédients (pour 4 pers.) :
- 4 grosses tomates à farcir
- 2 belles aubergines
- 300 g de viande hâchée (j'ai fait mi-boeuf, mi-veau, pour plus de moelleux)
- 2 tranches de pain de mie ou de campagne
- 1/2 verre de lait tiède
- 1 œuf
- une poignée de chapelure (ou 2 biscottes)
- quelques noisettes de beurre
- persil, ail, oignon, sel et poivre

Préparation :
Creuser les tomates (garder les chapeaux) et les aubergines à votre façon.
Imprégner le pain avec le lait et le pétrir avec la viande puis l’œuf et les aromates.
Tasser la farce dans les légumes.
Parsemer la chapelure sur la farce et poser une noisettes de beurre sur chaque.
Chauffer le four à 180°C et enfourner 30 min, puis mettre les chapeaux sur les tomates et pousuivre la cuisson 10 min.

Vous sentez comme ça sent bon ? C'est prêt !!

Boooooooon appétiiiit !


vendredi 5 octobre 2012

De l'influence du thé vert


Le thé vert a de nombreuses vertus, notamment antioxydantes. Il apporte plus au corps que le thé noir (thé vert torréfié) qui a perdu une bonne partie de ses propriétés dans sa préparation.
Depuis deux ans, et cela grâce à mes gentilles collègues, j'ai abandonné définitivement le thé Lipton & Cie au profit des thés délicieux et subtils du Palais des Thés !

Au départ plus tournée vers les thés parfumés, je suis maintenant une véritable addict des thés vert japonais et chinois. Les thés parfumés ont la préférence des débutants car ils offrent des goûts plus familiers et plus fort en fruits et autres fleurs. Les thés vert peuvent avoir un arôme particulier, voir dérangeant au début.
Le tout est de respecter la température de l'eau et le temps d'infusion indiqué car chaque thé est différent.
Je pensais que tout ça n'était que du chippotage mais je me suis vite rendue compte du vrai avantage gustatif que l'on peut tirer de ces consignes de préparation !

Tout ça pour dire qu'aujourd'hui, j'ai voulu tester le thé Matcha, mais autrement : dans la pâtisserie !
J'ai donc fait des Financiers au thé matcha.
Recette et photos pour vous :)


Ingrédients :
50g de farine fluide
50g de poudre d'amande
4 blancs d'oeufs
75g de beurre
150g de sucre
1 cuillère à café bombée de thé vert pâtissier

1. Préchauffer le four à 200'C et beurrer les moules.
2. Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre et le thé vert en poudre.
3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer
à la préparation.
4. Faire fondre le beurre et l'incorporer à son tour.
5. Mettre dans les moules et enfourner pendant 15 à 20min. Démouler
tout de suite !

Et voilà c'est prêt :)
Un bon thé pour accompagner votre petit gâteau ou un fromage blanc bien vrai et du miel... Moi, je suis au paradis !!


Et vous ? Avez-vous déjà testé le thé pâtissier ?


jeudi 4 octobre 2012

Indian Minute !

Le Marché St Pierre, vous connaissez ? Mais si ! La Butte Montmartre, les petits créateurs, les merceries par centaines et des tissus partout... Le bonheur quoi ! En gros, ça me rend complètement folle d'être là-bas... J'ai acheté plein de joli tissu pour plein de jolis projets....

Et le premier d'entre eux sera une Indian Minute !


Et oui, encore le petit patron de Aimecommemarie. Et cette fois si dans une version vraiment simplissime, sans passepoil ni biais, juste ma super trouvaille veloutée.



Moi qui n'aime pas toujours les thèmes ethniques, j'ai été convaincue par ce tissu tout doux et très souple. Le patron est très rapide, finalement, ce sont les finitions qui sont les plus longues.
J'ai en stock une autre merveille et je vous prépare ça demain ^^


A très vite !

lundi 1 octobre 2012

Blouse Airelle et Petits Pois

Tadammmmmm ! Voici ma petite couture du jour : la Blouse Airelle de Deer and Doe !
Pour inaugurer ma semaine de vacances, je dois dire que ce modèle était tout indiqué. Des explications claires, un patron vraiment bien pensé et surtout super craquant !


Dans un esprit un brin écolier, romantique, selon le tissu que l'on utilise cette blouse peut faire très chic ! J'ai d'ailleurs d'autres projets pour ce modèle !


J'ai utilisé une popeline de coton vert émeraude à petits pois blanc et une popeline blanche pour les bracelets de manche et le col.
C'est ma première réalisation de col de ce genre-là et je suis très agréablement surprise d'avoir si bien réussi !


Voilà pour une première blouse ! La suivante sera plus chic encore, je vois du satin ou de la soie, soyons fous !
Mais avant cela, pourquoi pas la robe Belladone ?

En tous cas, merci à Eléonore pour ces si jolis patrons et son concept qui me plaît vraiment beaucoup ! Joli travail :)